捨てる前にちょっと待って! いらなくなったもの､使い古したものなどを利用して､簡単で節約もできて地球にやさしい､節約ｴｺ情報をご紹介します｡

廃棄食材の再利用

▲ほんのりとしたｵﾚﾝｼﾞ色がきれい

ﾆﾝｼﾞﾝの皮、大根の葉、卵の殻など捨ててしまいがちな廃棄食材にひと手間かけて、美味しくいただいたり、掃除に使ったり、いろいろな活用術をご紹介します。

�@ﾆﾝｼﾞﾝﾃｨｰ

栄養価が高いので疲れた時におすすめです。ﾆﾝｼﾞﾝの皮を電子ﾚﾝｼﾞでﾊﾞﾘﾊﾞﾘになるまで乾燥させます。細かくしてお湯を注いでいただきます。ﾆﾝｼﾞﾝのほんのりした甘さと香ばしさが美味です。

�A大根の葉

普段は切り落として捨ててしまう大根の頭の部分を水に浸けておくと、新芽が出てきます。増えたら摘んで味噌汁の具や一夜漬けに。

�B卵の殻

殻を砕いて庭や植木鉢の土に混ぜます。植物が枯れたり、根腐れするのを防ぎます。

【ポイント】

ﾆﾝｼﾞﾝﾃｨｰを作るとき、乾燥させたﾆﾝｼﾞﾝの皮をﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾗ煎りすると、さらに香ばしさがｱｯﾌﾟ。ﾊﾁﾐﾂやﾚﾓﾝを入れると飲みやすくなります。